Wein-Sauerkraut
Mit Weißwein verfeinert
Feldfrischer Weißkohl wird geschnitten und reift durch natürliche Milchsäuregärung zu Sauerkraut. Das frische Sauerkraut wird unter Zugabe von Weißwein gegart und pasteurisiert.
Zutaten: Weißkohl, Weißwein (2%), Salz, Zucker
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